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サブカル同人誌同人一般売り切れ専売

クラフトビールの今とこれからを真面目に考える本 改

CRAFT DRINKS

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発売日:2023年09月30日

サークル(先生)からのコメント/作品詳細

2018年、2019年に東京・政策研究大学院大学にて行った特別講義の内容に追記、改変してまとめたクラフトビール文化論。主なテーマは「クラフトビールにおける日米比較」で、大きく4つの章に分かれています。第一章では日本と米国の制度の違いを比較し、「定義の有無で生じる差」を確認します。これに伴い、クラフトビールという現象を情緒的クラフトビールと統計的クラフトビールの2つに分け、厳密に区別することを提言しています。第二章では米国での成長を自家醸造とコミュニティ、コミュニケーションという3つのx点で論じます。第三章は日本のシーンにおける課題について具体的に見ていきます。第四章は私が今まで行ってきた活動の総括で、各々の意図、意味を示します。
2019年開催のC96で発表したものが2023年になってお酒のプロであるバーテンダーに発掘され、twitterでバズったりtogetterでまとめられたので大幅に加筆修正し改訂版を出すこととなりました。統計データ類は最新のものを脚注にて補足し、初版には無かったけれども文脈上必要なトピックを新たに盛り込んでいます。
本書がクラフトビールについて考えるきっかけになれば幸いです。

サークル名 CRAFT DRINKS (作品数:4)
作家名 ヲキトシヒコ
ジャンル 評論 , サブカル
発行日 2023/09/08
版型・メディア B5
総ページ数・CG数・曲数 105
作品種別 一般向け