北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太（きたおかそうた）は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。
そこで銀座の老舗料亭「富み久」の板長まで登り詰める。
その後、独立し、東京・練馬に自分の店「富み久 カムイ」を持つ。
あれから数年後、蒼太が再始動ーー！
東京の土地と歴史が育んだ「江戸東京野菜」で魅せる、蒼太の新たな「おもてなし」とは――？
| 出版社 | ぶんか社 |
|---|---|
| シリーズ | 新・蒼太の包丁（分冊版） |
| 作家名 |
本庄敬/桜小路むつみ/末田雄一郎 本庄敬 , 桜小路むつみ , 末田雄一郎 |
| 作品種別 | 一般向け |
| 動作環境 | Windows/Mac/iOS/Android |
